Kota Bandung – Bandung tak pernah sepi dari event yang unik dan menjadi magnet tersendiri bagi wisatawan dari berbagai daerah, terlebih di masa liburan sekolah seperti saat ini.
Salah satu event paling dinanti adalah berkaitan dengan kuliner. Karena Wisatawan percaya kuliner Bandung memang selalu beda dengan citarasa yang tak pernah bikin bosan penggemarnya.
Peluang tersebut dimanfaatkan dengan baik oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung dengan menggelar Festival Kuliner Kota Bandung 2024 All Abut Tahu.
Baca juga: Berkenalan dengan Dino, Boneka Rajutan Menggemaskan dari Art Ria Craft
Sesuai nama eventnya, Festival Kuliner Kota Bandung 2024 menghadirkan sejumlah pelaku UMKM yang bergerak di bidang kuliner yang secara khusus mengolah tahu menjadi aneka hidangan istimewa.
Menurut Sub Koordinator Perencanaan Sentra Industri Disdagin Kota Bandung Rina Shanti, Kota Bandung memiliki 28 sentra industri, salah satu yang paling potensial diantaranya sentra kuliner.
“Kita membuat event Festival Sentra Industri Kota Bandung, ini event keempat kalinya. Nah, salah satunya sentra kuliner yang perlu kita dorong agar produksinya makin bertambah,” jelas Rina.
Baca juga: Selesaikan Persoalan Sampah Lebih Inovatif, Pemkab Bandung Gandeng Telkom University
Lebih lanjut ia menjelaskan, pihaknya mendorong kreatifitas warga Bandung untuk menampilkan kuliner berbahan dasar tahu yang bisa dikonsumsi oleh berbagai kalangan dan usia.
“Tahu kalau digoreng saja kan tidak aneh ya. Nah, dari hasil kurasi ternyata muncul aneka makanan berbahan tahu yang sangat beragam. Kita dorong supaya ini jadi pionir, sehingga mendorong juga industri tahu,” imbuhnya.
Selain karena kandungan gizi dari tahu yang sangat baik, Rina menyebut Festival Kuliner Bandung All About Tahu juga sebagai ajang edukasi kepada masyarakat dan kaum gen Z untuk tidak sungkan mengkonsumsi tahu.
Baca juga: Kejuaraan Bola Basket Kapolresta Bandung Cup Ditutup, Kabupaten Bandung Juara Pertama
Diakuinya, sejumlah pelaku UMKM olahan tahu yang hadir diantara deretan booth event tersebut sebelumnya telah melalui proses kurasi.
Pihaknya ingin agar pelaku industri kreatif kuliner olahan tahu yang hadir benar-benar memiliki keunikan dan kreatifitas tinggi, sehigga memunculkan produk kuliner yang variatif, tanpa mengurangi kandungan tahunya.
“Kita lakukan kurasi dari kreatifitasnya, keunikannya, kemudian rasa dan kandungan tahuya harus muncul,” jelasnya.
Baca juga: Penjabat Wali Kota Cimahi Lantik 119 Pejabat Struktural dan Fungsional Pemkot
Rina berharap event yang diselenggarkannya tersebut membangkitkan inovasi dan kreatifitas warga Bandung dalam memunculkan kuliner yang makin beragam. Adanya event juga menurutnya akan meningkatkan ekonomi kota.
Selain Festival Kuliner All About Tahu, di tempat yang sama juga digelar Festival Sentra Industri yang menampilkan pelaku usaha di bidang fesyen dan kerajinan.
Setiap booth tak pernah berhenti dari serbuan pengunjung Cihampelas Walk untuk menikmati olahan tahu dengan lebih banyak pilihan dan rasa yang sangat menggoda.
Baca juga: Kemenkeu Klaim Angka Kemiskinan di Indonesia Alami Penurunan
“Masyarakat silahkan hadir di Festival Sentra Industri dan Festival Kuliner Bandung All About Tahu sampai tanggal 7 Juli 2024,” ajaknya.***(Heryana)
