Kota Bandung – Mie kocok bisa dikatakan sebagai salah satu menu legendaris di Indonesia, termasuk di Kota Bandung. Kuliner yang memadukan mie dengan kulit sapi ini memang disukai berbagai kalangan usia.
Namun, banyaknya resto yang menawarkan mie kocok membuat para pecinta kuliner Bandung terkadang bingung mencari hidangan berkuah yang pas di lidah, dengan citarasa yang benar-benar menggugah selera.
Kali ini Wartawan Pajajaran merekomendasikan kie kocok yang berbeda dari mie kocok pada umumnya. Jika biasanya hanya menambahkan kulit sapi, mie kocok ini menambahkan daging iga yang melimpah di setiap porsinya.
Baca juga: Inovasi Pemadam Kebakaran Kabupaten Bandung Hadirkan Unit Pemadaman Jenis Sepeda Motor
Nama restonya “Mie Kocok Tulang Iga”. Sebuah restoran khusus mie kocok dan kuliner sejenisnya ini, berada di jalan Holis nomor 14 Kota Bandung. Ada sejumlah menu yang ditawarkan di sini. Namun yang salah satu menu yang menjadi best seller adalah Mie kocok.
Dalam setiap mangkok mie kocok, Baraya Pajajaran akan dibuat takjub dengan porsinya yang banyak. Tak hanya mie dan tauge, daging iga yang masih melekat pada tulangnya membuat kita tak sabar segera menyantapnya.
Dan benar saja, selain rasanya yang gurih alami, tekstur daging iga yang disajikan begitu empuk dan lembut. Begitu pun dengan kulit yang juga ditambahkan dalam satu porsi Mie Kocok Tulang Iga.
Baca juga: Mau Berwisata ke Ciwidey, Simak Prediksi Polresta Bandung Tentang Waktu Padat Kendaraan
Kenikmatan tak berhenti disitu, kuah mie kocok di resto ini tampak keruh khas kaldu daging yang juga sangat menggiurkan. Ketika mulai diseruput, tak salah jika rasanya begitu gurih dan mengeluarkan aroma wangi daging segar.
Lebih nikmat mie kocok tulang iga disantap dengan menambahkan sedikit sambal serta perasan jeruk limau. Sehingga tercipta sensasi lengkap kuliner berkuah yang gurih, hangat, wangi, sekaligus mengenyangkan.
Untuk menikmati semangkok mie kocok tulang iga, Baraya cukup merogoh kocek Rp25.000 saja. Kalau masih kurang puas, Baraya bisa memilih mie kocok special dengan tambahan baso. Atau mie kocok tulang iga super spesial yang toppingnya makin melimpah dengan tetelan, baso, kaki sapi, serta tulang rangu (tulang rawan).
Baca juga: Ciptakan Nataru Kondusif, Polresta Bandung Musnahkan Puluhan Ribu Barang Bukti Sitaan
Yang membuat para pelanggan nyaman makan di restoran Mie Kocok Tulang Iga adalah karena sang pemilik resto berlatarbelakang seorang pengusaha daging, sehingga sangat paham menyajikan kuliner berdaging dengan kualitas tinggi.
Di masa liburan tahun baru, Kota Bandung kerap diguyur hujan. Menikmati mie kocok bakal menjadi pilihan yang tepat menghangatkan badan yang kedinginan.***(Adel Hadianie)
