Kota Bandung – Menyantap makanan pedas dan gurih sangat cocok di tengah cuaca Bandung yang dingin. Terlebih saat ini Bandung tengah memasuki musim hujan yang menyebabkan udara semakin dingin.
Di “Mie Kocok Tulang Iga” ada satu menu yang pas dinikmati saat badan mulai kedinginan, nama menunya Iga Sambal Bakar. Pertanyaan pun muncul, kok menu ini difavoritkan pengunjung?
Sesuai namanya, iga sambal bakar menampilkan daging iga yang masih menempel pada tulangnya, dibalut sambal dengan cabai segar menjadi satu perpaduan yang sangat pas.
Baca juga: Sarapan Lontong Kari Bu Sri di Bandung? Memang Paling Benar
Yang sangat menarik dari menu yang satu ini adalah pemilihan iga yang benar-benar berkualitas. Hal itu terbukti dari tekstur daging iga yang sangat lembut dan juicy.
Iga Sambal bakar disajikan dengan dagingnya yang masih menempel pada tulang iga. Resto yang berlokasi di jalan Holis ini pun menyajikannya utuh, otomatis membuat tak sabar ingin menyantapnya.
Selain iga, bagian terpenting lainnya dari menu ini adalah sambal. Nah, sambalnya ini tak kalah nikmat karena dibuat dari cabai rawit segar, buka cabai olahan pabrik.
Baca juga: Turnamen E-Sport Hima Ikom Unla Pecahkan Riuh Solidaritas Mahasiswa
Dengan bambu lainnya, sambal dibuat sehingga menimbulkan citarasa lengkap, ada pedasnya, asin, dan gurih, sangat pas dan bikin betah dikunyah di lidah.
Iga sambal bakar disajikan di atas piring tembikar yang dibakar. Cara penyajian seperti ini membuat menu tetap panas hingga suapan terakhir, bahkan aroma sedapnya seakan membuat ingin menambah porsi berikutnya.
Harga satu porsi iga sambal bakar yang lezat di Mie Kocok Tulang Iga dibanderol hanya Rp20 ribu. Harga yang sangat murah untuk menikmati iga sambal bakar dari daging iga berkualitas.***(Adel Hadianie)
