Kota Bandung – Jalan-jalan ke Kota Bandung di akhir pekan ini menjadi pilihan yang sangat tepat, terutama bagi wisatawan yang ingin hunting kuliner unik dan enak.
Pasalnya, Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung menggelar Festival Kuliner Bandung 2024 All About Tahu pada 2-7 Juli 2024.
Dalam event yang digelar di Cihampelas Walk, sejumlah pelaku UMKM Kota Bandung menawarkan aneka olahan berbahan dasar tahu dengan jenis dan citarasa yang beragam, menjadi kuliner yang mengundang penasaran.
Baca juga: Hadiri Undangan AAF 2024, Dhani Wirianata Sebut Penting Gelar Event Berskala Internasional
Salah satu stand yang dikunjungi Warta Pajajaran adalah “Meiriang”, UMKM yang menawarkan kuliner dengan nama tahu baso. Terdengar biasa, namun ternyata rasanya luar biasa.
“Ketika baso pada umumnya adonan digiling menggunakan es batu, maka kami justru menggunakan susu full cream yang dibekukan. Jadi, dagingnya akan terasa lebih creamy ya,” ungkap Andy, tim Meiriang.
Nama Meiriang menjadi brand yang memang cukup unik sekaligus mengundang tanya. Namun, Andy menjelaskan jika nama tersebut menggambarkan ekspresi seseorang ketika merasakan pedasnya sambal.
Baca juga: Menikmati Ragam Olahan Tahu di Festival Kuliner Bandung All About Tahu
“Karena ownernya Bu Meirani dipanggil Bu Mei yang riang, sehingga menjadi Meiriang, kalau logonya gambar api karena menunjukan pedasnya kuah tahu baso khas Meiriang,” jelasnya.
Para pengujung tampak antri ingin menikmati tahu baso Meiriang dengan beberapa pilihan rasa. Sebut saja yang paling best seller tahu baso kuah original dan kuah seblak dengan citaraasa pedas gurih.
“Ciri khas lain dari kami adalah kami punya sambal yang pedesnya mantap bikin meledak di mulut,” kata Andy.
Baca juga: Selesaikan Persoalan Sampah Lebih Inovatif, Pemkab Bandung Gandeng Telkom University
Ia pun memastikan jika pecinta kuliner bisa menikmati langsung tahu baso Meiriang di event atau bazaar.
Di luar kitu, konsumen dapat memesan dalam bentuk frozen food melalui instagram, atau datang langsung ke jalan Bogor nomor 20, Kota Bandung.
Selanjutnya, tim bergeser ke stand Tahu NJ untuk menikmati Tahu Pletok yang gurih nikmat, dengan aroma tahu yang menggoda.
Baca juga: Berkenalan dengan Dino, Boneka Rajutan Menggemaskan dari Art Ria Craft
Dari cerita sang owner bernama Fery, Tahu NJ muncul sudah puluhan tahun. Generasi pertamanya dimulai pada 1970, sedangkan Fery merupakan generasi ketiga.
Ia dan keluarga tak hanya membuat olahan seperti tahu pletok, tetapi justru merupakan salah satu produsen tahu di Bandung.
“Kita punya tahu susu dan tahu sutra dengan penyebaran seluruh Kota Bandung, Tangerang, dan Jawa Tengah juga,” kata Fery.
Baca juga: Kejuaraan Bola Basket Kapolresta Bandung Cup Ditutup, Kabupaten Bandung Juara Pertama
Di Festival Kuliner Bandung 2024, Fery menyajikan Tahu Pletok yang merupakan campuran antara tahu dan tepung tapioka. Rasanya gurih dengan tekstur tahu yang lembut.
Pengunjung selama ini hanya bisa menikmati Tahu Pletok dalam varian rasa ayam dan ikan di setiap pameran atau acara sejenisnya saja.
Namun Fery memastikan dalam waktu dekat akan menyajikan dalam kemasan frozen food, supaya bisa dinikmati konsumennya setiap saat.
Baca juga: Penjabat Wali Kota Cimahi Lantik 119 Pejabat Struktural dan Fungsional Pemkot
Festival Kuliner Kota Bandung 2024 disambut baik para pelaku UMKM yang beruntung dapat berpartisipasi menjadi bagian dari kemeriahan acara yang diinisiasi Disdagin Kota Bandung itu.
Merasakan dampak positifnya bagi keberlangsungan usaha, mereka berharap pemerintah Kota Bandung dapat menggelar acara sejenis lebih sering.
